Tra i suoi progetti la Fondazione ha restaurato la Sala degli Elementi di Palazzo Vecchio a Firenze e ha donato il Ritratto del Cardinale Giulio Sacchetti di Pietro da Cortona alla Galleria Borghese. Per la Pinacoteca di Brera ha riallestito le Sale XXXVII e XXXVIII e ha finanziato il ritorno del ‘900. Ha istituito borse di studio presso l’Istituto Mario Negri e la Fondazione Roma Sapienza.

La Fondazione ha finanziato il restauro degli affreschi delle pareti della Sala degli Elementi di Palazzo Vecchio a Firenze

La maestosa Sala degli Elementi, che apre il Quartiere degli Elementi al terzo piano del museo di Palazzo Vecchio a Firenze è stata restaurata, grazie al finanziamento della Fondazione Giulio e Giovanna Sacchetti Onlus. I lavori di recupero degli affreschi delle pareti e la revisione del soffitto ligneo, opera di Giorgio Vasari, sono iniziati il 9 febbraio 2017 e si sono conclusi il 2 luglio 2018.

La Fondazione ha patrocinato e promosso il libro “Beatrice Orsini Sacchetti la regina nera nella Roma papalina del XIX secolo”

La Fondazione Giulio e Giovanna Sacchetti Onlus a luglio 2018 ha patrocinato e promosso la pubblicazione del libro di Andrea Cotticelli “Beatrice Orsini Sacchetti la regina nera nella Roma papalina del XIX secolo”, edito da De Luca Editori D’Arte, che ha aggiunto un nuovo interessante argomento nella conoscenza della storia familiare dei Sacchetti.